大湧谷是箱根代表性的噴氣地帶，過去曾被稱為「地獄谷」或「大地獄」。雖然此處能夠看到多個谷狀地形，但並無某個特定的山谷被命名為「大湧谷」，這個地名是用來指稱附近一帶的地區。
眾多山谷中最大的是圖1中以白色虛線標示的馬蹄形山谷。該山谷是約3000年前，後期中央火口丘的神山西北側發生山體崩塌後形成的遺跡。冠岳（圖2）則是在崩塌遺跡上形成的熔岩穹丘。
噴氣中含有硫化氫、二氧化硫等有害氣體，這些氣體比空氣重，容易積聚在山谷之中。因此，作為大湧谷進行觀光開發的區域主要是從箱根纜車大湧谷站向南延伸至冠岳的脊狀高地部分（圖3）。
2015年噴發後，這裡設置了7座噴石避難所，周邊的特產店、車站等建築也具備在火山噴發或有害氣體濃度上升時作為避難所的功能。雖然不像噴氣那樣顯眼，這裡還分佈著多處高溫溫泉。著名的「黑雞蛋」便是在溫泉中煮熟後，再用噴氣蒸熏而成的水煮蛋。周邊可以看到一些枯死的樹木，這些大多是2015年火山噴發後因有害的火山氣體濃度上升而枯死的。
